En la industria de restaurantes

- Protección de la marca de su restaurante por medio de:

La certificación y el entrenamiento de su personal: en ServSafe Essentials (requerido por el Departamento de Salud en la mayoria de los 50 Estados), ServSafe Starters (ideal para el personal de la cocina), ServSafe Alcohol para el personal de servicio que provee bebidas alcoholicas, y nuestro propio entrenamiento para meseros(as) enfocado en el incremento del ingreso y la mejora de la calidad del servicio en el restaurante.

Nosotros desarrollamos manuales de operación y planes HACCP que le permiten al restaurante o cadena estandarizar condiciones para poder operar de manera controlada y segura, reduciendo asi sus costos de operación.

- Auditorías de Restaurantes:

La auditoría de un restaurante revela las deficiencias de seguridad de los alimentos que puedan estar ocurriendo y encuentra oportunidades de mejoras para la calidad de los alimentos que se ofrecen (Analisis GAP). Luego de dicho análisis un reporte con recomendaciones para estar al día con el Departamento de Salud y oportunidades de mejoras. Los resultados son muy claros: mejoras en los resultados de las inspecciones y mejor manejo de costos/servicio en su restaurante. Todo ello se refleja en disminución de riesgos y más ingresos!

- La Optimización de su Operación:

por medio de la evaluación de los cuatro (4) factores que consideramos más importantes:

- la seguridad de los alimentos
- la calidad de la comida
- la creación de una experiencia satisfactoria para sus clientes
- la protección de su marca

Nuestras especializaciones en la industria de los alimentos son

- Seguridad de los Alimentos:

el desarrollo y la implementación de Procedimientos Operacionales Estandares (SOPs), Buenas Prácticas de Agricultura (GAPs), Buenas Prácticas de Manufactura (GMPs) y Planes HACCP. Nosotros tambien facilitamos la implementación de su esquema de GFSI (SQF, ISO 22000, etc) y lo ayudamos a prepararse para las auditorías. Esto lo logramos usando nuestras preauditorías que lo ayudan a estar listo para la auditoría definitiva. Nosotros también ayudamos en el desarrollo de productos, su optimización y su análisis/etiqueta nutricional.

- In schools and Daycares:

We train and develop plans for kitchen personnel that target food safety issues. We provide them tools for garanteeing a safe food product delivered to their exigent customers minimizing risk and helping them deliver a safe product to such delicate part of the population.




Ud. y su empresa son lo más importante de nuestra relación. Su opinión no sólo es respetada sino considerada necesaria durante cualquiera de las etapas del proceso.Es nuestro compromiso que cada paso que tomemos funcione, de hecho para que este plan tenga éxito es necesario su compromiso. Ud. debe adueñarse del plan e implementar los controles necesarios para que funcione, de ese modo el producto final tendra su firma y favorecera su negocio. Nosotros te respaldamos en cada uno de esos pasos.